한달에 한 번 새로운 요리를 시도해 보라

당산은 요즘 집에서 어떤 요리를 해 먹는가?

갈수록 패스트푸드와 간편하게 데워 먹는 갖가지 먹거리들이 넘쳐나고 있는 요즘,

가족들이 모두 모여 요리를 만들며 이야기를 나누는 시간이 점점 더 줄어들고 있다.

혹 가정에서 직접 요리를 한다 해도 대략 열 가지 정도의 틀에 박힌 기본 메뉴만을 만들어 먹곤 한다.

가끔 아이들이 "할머니가 해 주시는 것처럼 좀 특별한 저녁을 먹자"고 졸라대지 않는가?

올 한해 동안 매달 새로운 요리에 도전해 보라. 훌륭한 요리사가 될 필요도,

특별한 요리 학원 강좌를 들을 필요도 없다.

그 달에 시도해 볼 새로운 요리를 찾아낸 후, 기세좋게 시작하라.

가족 구성원 중 한 명에게 그 달의 요리를 정하고 그 조리 방법을 알아낼 책임을 맡길 수도 있다.

요리는 민족 고유의 기념일에 먹는 기본 음식이나 커다란 카세롤(찜냄비 요리)부터

그급 수프 혹은 호화로운 디저트까지 그 무엇이든 될 수 있다.

 

새로운 요리법을 찾기 위한 힌트들

○ 신문에서는 수십 개의 새로운 요리법과 요리 아이디어를 특집기사로 다룬다.

○ 공공 도서관뿐 아니라 서점에서도 많은 요리책이 비치되어 있다.

○ 이제 요리책은 수천 가지의 요리법이 담긴 컴퓨터 소프트웨어로 나와 있다.

○ 친구나 부모 혹은 친척에게 그들이 제일 좋아하는 음식의 요리법을 알려 달라고 요청하라